Die Speisekarte im S’Ispiga
Im S’Ispiga bieten wir Ihnen eine traditionelle Speisekarte mit gesunden, authentischen Produkten von unserem Hof und aus der Region. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel unseres Menüs. Dieses soll Ihnen lediglich als Orientierungshilfe dienen. Unsere Speisekarte variiert je nach saisonalem Angebot.
Ein Beispiel-Menü
Hier ist ein Beispiel für unseren Menüvorschlag:
- Beginnen wir mit einem Aperitif
- Nachfolgend kosten Sie eine Auswahl hausgemachter Vorspeisen
- Der Primo – erster Gang mit sardischer Pasta
- Der Secondo – zweiter Gang
- Obst
- Eine süße Nachtisch-Spezialität
- Und zum Abschluss Kaffee und einen Digestif Ihrer Wahl.
Sardinische Culurgiones
Culurgiones zeichnen sich durch einen Hartweizengrieß-Teigmantel aus, der eine Füllung aus Kartoffeln, Pecorino und Minze umschließt. Rechts ist der typische, ährenförmige Verschluss zu sehen.
Handgefertigt und mit Herz gemacht!
Eine süße Nachtisch-Spezialität – Sebadas!
Sebadas sind frittierte Köstlichkeiten aus einem mürben Hartweizenteig mit einer leckeren Frischkäsefüllung. Traditionell werden sie warm mit Kastanienhonig serviert.
Handgefertigt und mit Herz gemacht!